Heb jij een passie voor werken in de keuken? Ben jij een aanpakker met een “gewoon doen” mentaliteit? Dan zit je in ons keukenteam goed! Grijp jij deze kans aan om binnen ons zorgcentrum in Heerlen aan de slag te gaan? We zoeken een enthousiaste collega die 28 uur per week wilt werken in een dynamische horecafunctie binnen de ouderenzorg. Je werkt in deze functie zowel door de week als twee weekenden per maand. De dienst is van 10:30 tot 19:00 uur.
Locatie ter Eyck ligt midden in hartje Heerlerheide, omgeven door een mooi centrum met alle noodzakelijke winkels rechtstreeks bereikbaar vanuit het zorgcentrum via een loopbrug over de openbare weg. Het gebouw is ruim van opzet, er is veel lichtinval en er is gebruik gemaakt van lichte kleuren. De kamers van de woonzorgafdeling hebben allen een apart slaapgedeelte; hetgeen door onze bewoners als zeer prettig wordt ervaren.
Onze 118 bewoners hebben intensieve verzorging nodig of wonen vanwege hun dementie in een kleinschalig woongroep met een gezamenlijke woonkamer met keuken waarin de gastvrouw, waar je als kok mee samenwerkt, de bewoners helpt met het nuttigen van de maaltijden en tevens een aanspreekpunt is voor familie.
In de functie van kok binnen Sevagram werk je als zelfstandig werkend kok in de centrale keuken, waar je je richt op het regenereren van maaltijden voor bewoners. Bij activiteiten kook je zelf nog maaltijden. Het is een veelzijdige functie waarin zowel zelfstandigheid als teamwork vereist is. Je werkt samen met keukenassistenten en keukenmedewerkers. Jij stuurt aan en neemt de leiding in de dagelijkse gang van zaken met betrekking tot het keukenproces.
Je bent verantwoordelijk voor de bereiding en presentatie van de maaltijden, waarbij creativiteit en meedenken centraal staan. Je werkt ordelijk en hygiënisch, en de HACCP-richtlijnen volg je vanzelfsprekend. Ook zorg je voor juist voorraadbeheer en maak je de bestellingen. Het fysiek belastende aspect van de functie is een belangrijk onderdeel van het werk, en je hebt de energie en het doorzettingsvermogen om deze uitdaging aan te gaan.
Daarnaast is kennis van het office-pakket noodzakelijk, aangezien dit steeds belangrijker wordt binnen de functie. Je hebt nauw contact met de logopedist en diëtist om te zorgen voor maaltijden die passen bij de wensen en behoeften van de bewoners. Je vindt het leuk om te koken en maaltijden te bereiden, en dit straal je uit. Jij hebt een dienstverlenende en gastvrije houding en je kunt je collega’s enthousiasmeren en motiveren om samen te zorgen voor een ultieme smaakbeleving.
Voor deze functie vragen we een afgeronde opleiding in de richting van horeca of instellingskok op niveau 3 en enige werkervaring in deze functie.
Bij ons ben je verzekerd van een goed salaris en fijne secundaire arbeidsvoorwaarden volgens cao VVT.
Solliciteren bij Sevagram maken we voor jou zo makkelijk mogelijk. Je kunt klikken op de sollicitatie button om je sollicitatie achter te laten. Bij vragen staat Ramona van Aert (06 18 35 32 45 - [email protected]), Medewerker Recruitment, je graag te woord!
Schrijf je in voor onze Job Alert en ontvang dagelijks/wekelijks alle vacatures die matchen met jouw zoekgebied!