Voor werkgevers
Vacatures in je mailbox? Stel jouw jobalert in!
Filter

Overzicht filteren

Werken als kok in Limburg

Als kok bereidt je voedsel voor gasten in restaurants of andere eetgelegenheden.

Kok

De kok zijn taken kunnen verschillen per eetgelegenheid en zijn ook sterk afhankelijk van de grootte van een organisatie. Doorgaans zijn de verantwoordelijkheden van een kok:

  • Voedsel preparen en bereiden volgens de wensen van een gast
  • Kennis en inzichten opdoen voor nieuwe producten, maaltijden en technieken
  • Ander keukenpersoneel aannemen, managen en opleiden
  • Samenwerken met collega’s om nieuwe gerechten en/of maaltijden te bedenken
  • Berekeningen uitvoeren voor de bereiding van bepaalde gerechten zoals soepen
  • De werkplek schoonmaken en correct afsluiten na de shift
  • Voorraadbeheer en het plaatsen van bestellingen bij leveranciers
  • Gasten te woord staan, bedienen en placeren
  • Voedselkwaliteit controleren en reguleren én het bet bereiden van voedsel volgens de HACCP
  • Organiseren van personeel en voedsel om binnen beperkte tijd maaltijden te serveren

Waar werken koks?

Een kok werkt natuurlijk in een keuken, maar dit kan sterk uiteenlopen qua horecagelegenheden of organisaties. Denk bijvoorbeeld aan restaurants, hotels, ziekenhuizen, verzorgingstehuizen, cateraars of zelfs onderwijsinstellingen. Zo kun je aan de slag bij Oostwegel Collection of Saillant Hotels. Of bij ziekenhuizen als Viecuri en Laurentius Ziekenhuis. Tevens zijn er ook nog unieke werkplekken zoals bij het leger of de marine, maar ook bij grote sportploegen. Als kok heb je hoofdzakelijk te maken met andere horeca collega’s als medewerkers bediening, sous-chefs, F&B managers, hotelmanagers, gastvrouwen en – heren en leerling-koks.

Hoe word je kok?

Wil je aan de slag gaan als kok, dan heb je mbo-opleiding nodig zoals de volgende:

  • Basiskok (niveau 2)
  • Zelfstandig werkend kok (niveau 3)
  • Leidinggevende kok (niveau 4)
  • Gespecialiseerd kok (niveau 4)

Uiteraard zijn er ook nog opties om door te leren in koks-vak. Je kunt na het behalen van je mbo-diploma doorstromen naar de Hogere Hotelschool, welke te vinden is in grote steden zoals Amsterdam, Breda, Den-Haag, Leeuwarden en in Maastricht bij Zuyd Hogeschool.

Vacatures in je mailbox

Schrijf je in en we houden je op de hoogte.
In elke ontvangen e-mail kun je jouw Jobalert weer deactiveren.

Welke vacatures wil je ontvangen?

Gekozen vakgebieden:

    Gekozen opleidingsniveaus:

      Op welk e-mailadres?