Vacature Medewerker bakkerij

Medewerker bakkerij in Maastricht

Heb jij een onbedwingbare passie voor het bakkersvak en krijg je energie van het maken van heerlijke bakkersproducten?

Onze organisatie groeit. Ons assortiment groeit. Onze bakkerij groeit. Om deze groei te ondersteunen en ervoor te zorgen dat ons ambachtelijk brood, vlaai en gebak zorgvuldig, op tijd en met veel liefde wordt gebakken, zijn wij op zoek naar een gepassioneerde en energieke bakker – zowel voor beginnende bakkers die het vak willen leren, als voor ervaren bakkers die hun kennis willen laten zien en collega’s willen begeleiden.

Zie jij het helemaal voor je om bij Bakkerij Paulissen de traditie van het ambacht voort te zetten en tegelijkertijd mee te werken aan nieuwe producten en innovaties? Kom dan werken bij Bakkerij Paulissen. Er is een plekje vrij voor jou!

Onze bakkerij

In onze bakkerij werken tijdens een volle bezetting circa 20 bakkers, verdeeld over drie afdelingen: Brood – Banket – Ovenstraat. Binnen deze afdelingen zijn er specialisaties zoals klein en groot brood, koud en warm banket en ovenisten die de ovenstraat bedienen. Tijdens een dienst werken deze afdelingen nauw samen om tijdig de collega’s van logistiek te voorzien van de producten die verspreid worden over onze bakkerswinkels en supermarkten. Onze bakkerij is modern uitgerust met snelle ovens en geavanceerde technieken.

Jouw werkzaamheden

Dit zullen jouw concrete werkzaamheden zijn:

• Controleren van hoeveelheden en kwaliteit van producten;
• Opruimen en schoonmaken van werkruimtes, gereedschappen en machines;
• Afval scheiden en afvoeren.

Voor beginnende bakkers:

• Je voert voorbereidende en ondersteunende werkzaamheden uit op basis van vaste recepten en procedures;
• Je helpt bij het bakken, afnemen van platen, nabewerking en verpakken van producten;
• Je assisteert bij het laden van bestelwagens en bij het schoonmaken van werkruimtes en apparatuur;
• Je leert alle kneepjes van het vak van ervaren collega’s en groeit door in kennis en zelfstandigheid.

Voor ervaren bakkers:

• Je bent verantwoordelijk voor het vervaardigen van een vast assortiment producten volgens recepturen en productietechnieken;
• Je voert zelfstandig werkzaamheden uit rond bereiding, portionering, garnering en bakprocesbewaking;
• Je stelt ovens in, bewaakt en stuurt het bakproces bij en controleert de kwaliteit van het eindproduct;
• Je begeleidt beginnende bakkers, doet verbetervoorstellen en draagt bij aan procesoptimalisatie.

Werktijden zijn in overleg vast te stellen (zowel parttime als fulltime) en kunnen worden ingepland op maandag tot en met zondag.

Heb jij dit in jouw rugzak?

• Je hebt een passie voor het bakkersvak en oog voor detail;
• Je bent gedreven, enthousiast en werkt graag samen in een team;
• Voor beginnende bakkers: leergierig, nauwkeurig en bereid om te groeien in het vak;
• Voor ervaren bakkers: zelfstandig, communicatief vaardig en klaar om kennis te delen;
• MBO werk- en denkniveau is een pré; ervaring in de bakkerij is welkom maar geen vereiste voor starters.

Ons aanbod voor jou?

• Een fijne, moderne werkomgeving in Maastricht (Slagmolen 14);
• Een afwisselende baan in een enthousiast team, met ruimte voor innovatie en groei;
• Salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden conform CAO Bakkersbedrijf;
  • Beginnend: €2.650 – €3.125 bruto per maand exclusief ORT (fulltime vanaf 21 jaar).
  • Ervaren: €2.770 – €3.500 bruto per maand exclusief ORT (fulltime vanaf 21 jaar).
• 25 verlofdagen op fulltime basis (38 uur per week);
• Aansluiting bij het Bakkers Pensioenfonds;
• Personeelskorting van 30% en aantrekkelijke bedrijfsfitnessregeling;
• Contract voor bepaalde tijd met uitzicht op onbepaalde tijd bij tevredenheid van beide partijen.

Reageren

Geloof jij in de kracht van samenwerking en het benutten van nieuwe kansen? Ben je ambitieus, secuur en enthousiast? Reageer dan op deze vacature. Voor meer informatie kun je contact opnemen met Sanne Koevoets via [email protected]. Hopelijk tot snel!