Vacature Assistent Horeca Manager

Assistent Horeca Manager in Roggel

Recreatiepark de Leistert

Onze opdrachtgever, Recreatiepark de Leistert (www.leistert.nl) behoort tot de 5 grootste recreatieparken in Nederland en is in het bezit van de ANWB en ADAC ***** sterren classificatie.

In iets meer dan 65 jaar is de Leistert in Roggel van een lokaal verzamelplekje voor gezinnen die een dagje wilde zonnen en zwemmen uitgegroeid tot een zeer geliefd en dynamisch recreatiepark. Jaarlijks komen ca. 170.000 gasten voor een paar heerlijke vakantiedagen naar midden-Limburg om te genieten van het grote aanbod aan faciliteiten en horeca op het park en in de omgeving.

De Leistert heeft een visie 2035 ontwikkelt. Deze visie is er onder andere op gericht diverse voorzieningen op het park te vernieuwen en nieuwe concepten te starten. Doel daarbij is voortdurende verbetering van de kwaliteit en dat in de toekomst ook regionale gasten (inwoners) meer gebruik gaan maken van de horeca en verdere faciliteiten.

Voor zowel het verbeteren en verstevigen van de huidige horecalocaties, als het verbeteren van de kwaliteit van deze locaties, zijn wij op zoek naar een enthousiaste

Assistent Horeca Manager (fulltime, 38 uren per week)

Als Assistent Horeca Manager ben je samen met je collega verantwoordelijk voor alle operationele activiteiten van de horecagelegenheden op het park (La Selva Food & Drinks, Via Verde, Grillo en Mr. Friet). Samen met je team is het je doel de gasten te “verwennen” en zo kwalitatieve en kwantitatieve doelstellingen te bereiken.

Wanneer je denkt, handelt en leeft als een ondernemer en gastheer is deze sleutelfunctie een prachtige uitdaging en krijg je alle ruimte en mogelijkheden tot ontwikkeling en groei.

Wat zijn jouw taken bij de Leistert?

• Als tweeluik met je collega in dezelfde functie geef je leiding aan een team van ca. 150 medewerkers (ca. 50 fte, waaronder diverse 1ste medewerkers). In deze dynamische wereld ben je enerzijds de inspirator, de motivator en specialist die de onboarding en training van medewerkers verzorgt en anderzijds de manager, de leidinggevende, die HR-aangelegenheden zoals functioneringsgesprekken voert.
• Je houdt voortdurend focus op de gastenbehoeften en komt met voorstellen ter verbetering van de dienstverlening, processen en procedures die de kwaliteit verhogen en efficiëntie verbeteren.
• Je bent verantwoordelijk voor de inkoop van benodigdheden binnen de jou toebedeelde horecagelegenheden en streeft hierbij voortdurend naar kwaliteitsverbetering, waarbij je het budget natuurlijk scherp in de gaten houdt.
• Samen met je team zorg je niet alleen voor de alledaagse horeca, maar coördineer je ook de horeca inzet bij events en speciale activiteiten die georganiseerd worden door ons recreatieteam. Daarbij coördineer je de personeelsplanning en andere zaken zoals materialen en instructies. Dat je daarbij ook het rendement van zulke activiteiten in de gaten houdt, spreekt voor zich.
• Je zorgt ervoor dat binnen de horeca de wet- en regelgeving op het gebied van arbo, veiligheid, hygiëne (HACCP) en milieu wordt nageleefd en neemt actie wanneer hiervan afgeweken wordt.

Wat breng jij mee?

• Je hebt na je afgeronde Hbo-opleiding al minimaal 3 jaar leidinggevende ervaring verzameld in de horeca- of recreatiebranche. Nu wil je die volgende stap maken door je kennis in de operationele taken op andere collega’s over te brengen en je managementvaardigheden verder te ontwikkelen.
• Mensen in je omgeving omschrijven jou als “ondernemer”: iemand die er altijd voor gaat, medewerkers, maar ook gasten kan inspireren. Je “geeft” energie, denkt in kansen en wil altijd het beste voor je team, voor je gasten en voor de Leistert.
• Je bent iemand met een duidelijke visie die je ook door goede communicatie en besluitvaardigheid kunt omzetten in actie. Door je empathie, je (positieve) energie, je toegankelijkheid en je teamgeest weet je de medewerkers te vinden, te binden en te boeien.
• Je kunt goed plannen en organiseren, bent prestatie- en kwaliteitsgericht en bezit een abstract denkvermogen; je denkt na over, en hebt ideeën hoe zaken op een andere, betere manier aangepakt kunnen of moeten worden.

Wat biedt de Leistert jou?

Recreatiepark de Leistert is een prachtig bedrijf. Het management heeft een visie en wil ook toekomstig op “5 sterren niveau” onderweg zijn. Daarbij is jou bijdrage voor de Horeca van groot belang. Je krijgt de tijd en ruimte deze visie te implementeren.

Je direct leidinggevende, de commercieel manager, bespreekt samen met jou een eerlijk en goed pakket aan arbeidsvoorwaarden. Uitgangspunt voor je salaris is de CAO voor de Horeca (Bedrijfsmanager, Schaal 9). De Leistert biedt je verder onder andere een heel aantrekkelijke bonusregeling bij het behalen van vooraf vastgelegde doelstellingen.

De Leistert wil graag investeren in jouw groei. In deze functie neem je ook deel aan het trainingsprogramma “Excellence@work” en het specaal voor management ontwikkelde “Mastering your Excellence”. Verder worden er vaktrainingen en (persoonlijke) coaching trajecten aangeboden met als doel jezelf op leiderschap en qua vakkennis te blijven ontwikkelen. Ook de onboarding krijgt veel aandacht en is van grote betekenis voor je latere functioneren en succes.

Als lid van het operationele MT heb je ook de mogelijkheid je mening te geven en ideeën in te brengen binnen de totale organisatie van de Leistert.

Interesse?

Limbourg & Partners verzorgt voor de Leistert de werving van deze procedure. Voor meer informatie over de positie en de procedure kun je contact opnemen met of met Peter Triepels 06-33225618. Wil je direct reageren, dan zien we jouw CV met een korte motivatie graag vóór vrijdag 1 augustus a.s. tegemoet ([email protected]) of via onze sollicitatie button op de website