Horeca zit te springen om personeel

Het gaat goed in de horeca maar het kost moeite om aan personeel te komen. meldt het CBS,

Sinds 2013 en 2014 zijn er volgens Google Trends steeds minder mensen op zoek naar vacatures in de horeca. Met name ontbreekt het aan vakbekwame koks. Veel mensen worden afgeschrikt door werk in de avond en het lage salaris.

Het salaris van bedienend- en keukenpersoneel ligt tussen 1.300 en 2.250 euro bruto per maand. Het salaris van managementfuncties in een hotel zoals restaurantmanager of chef-kok ligt maandelijks ongeveer tussen de 3.000 en 4.000 euro bruto.

Dat de economie in Nederland weer aantrekt, is ook merkbaar in de horeca. Over de eerste elf maanden van 2016 nam de omzet in de hotellerie toe met 5 procent. De omzet van fastservice-restaurants groeide zelfs met 7,5 procent.

Bron : limburgzaken.nl